鳳梨蝦球

描述
鳳梨蝦球的前身為湘菜(湖南菜)的橙汁墨魚,是ㄧ道台菜.在台灣由於蝦子一年四季都有,取得方便,所以被改良為橙汁蝦球,後來又因台灣盛產鳳梨,又就地取材,再被改為鳳梨蝦球.這道菜是ㄧ道宴客的佳餚菜色.
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鳳梨蝦球的前身為湘菜(湖南菜)的橙汁墨魚,是ㄧ道台菜.在台灣由於蝦子一年四季都有,取得方便,所以被改良為橙汁蝦球,後來又因台灣盛產鳳梨,又就地取材,再被改為鳳梨蝦球.這道菜是ㄧ道宴客的佳餚菜色.
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