低油版鳳梨蝦球佐蜂蜜芥末醬
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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主要材料有蝦子、鳳梨、S&B 山葵膏及其他配料
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先將蝦子從背後剖開不切斷，順便清理蝦線
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蝦肉加入S&B 山葵膏和蛋白抓醃，約5～10分鐘
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此時順便調製蜂蜜芥末醬料，將日式美乃滋、S&B 山葵膏、蜂蜜和檸檬混合均勻備用
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醃製好的蝦肉在下鍋前再裹上薄薄一層太白粉
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鍋中倒入一層油並加熱（加熱至將木筷子放入時邊緣有小氣泡），之後擺入裹粉的蝦肉
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先將蝦肉兩面煎至呈現紅色
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中間的部分則可以立起來煎
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將煎好的蝦肉與鳳梨拌入備用的蜂蜜芥末調醬
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《鳳梨蝦球佐蜂蜜芥末醬》甜甜辣辣的很開胃
小撇步
# 建議當日完食
# S&B 山葵膏可依照喜好自行調整添加的份量
# S&B 食品官方網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
