芥末鳳梨蝦球(S&B山葵膏)

只會簡單料理的柳丁媽
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描述

常見的鳳梨蝦球,加上S&B山葵膏,口感大提升

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

一盒
10g
一大匙
少許
少許(可省略)
3大匙
1/4片
一顆

步驟

  • 今天的蝦仁跟S&B山葵膏,直接全聯買齊,一趟完成

    今天的蝦仁跟S&B山葵膏,直接全聯買齊,一趟完成

  • 蝦仁加入蛋黃一顆、米酒一大匙、白胡椒粉少許、鹽巴少許(可省略)翻拌均勻

    蝦仁加入蛋黃一顆、米酒一大匙、白胡椒粉少許、鹽巴少許(可省略)翻拌均勻

  • 準備一個塑膠袋,加入3大匙的地瓜粉

    準備一個塑膠袋,加入3大匙的地瓜粉

  • 將蝦仁放入袋內

    將蝦仁放入袋內

  • 用塑膠袋裹粉,會更均勻

    用塑膠袋裹粉,會更均勻

  • 熱油鍋,放入蝦仁油炸

    熱油鍋,放入蝦仁油炸

  • 雙面金黃上色,筷子夾起來是硬的就可以起鍋

    雙面金黃上色,筷子夾起來是硬的就可以起鍋

  • 切一些新鮮鳳梨進去,也可以用鳳梨罐頭,解膩用

    切一些新鮮鳳梨進去,也可以用鳳梨罐頭,解膩用

  • 芥末膏與沙拉醬1:2,不怕嗆的,可以1:1的調味

    芥末膏與沙拉醬1:2,不怕嗆的,可以1:1的調味

  • 你也可以調均勻後,直接加到蝦仁翻拌,也可以像我ㄍㄟ掰一點,塑膠袋剪小洞擠上去

    你也可以調均勻後,直接加到蝦仁翻拌,也可以像我ㄍㄟ掰一點,塑膠袋剪小洞擠上去

  • 擠完再放片綠葉點綴,上桌囉😋

    擠完再放片綠葉點綴,上桌囉😋

小撇步

https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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