龍蝦味噌湯+龍蝦處理


ijac
52 食譜 62 粉絲
限12字

舅舅抓來的野生龍蝦,活跳跳的唷
難得處理一次特別紀錄一下

份量
8 人份
時間
15 分鐘

食材

1塊
1包
4支
5片
少許
  • 活跳跳龍蝦

    活跳跳龍蝦

  • 材料

    材料

  • 切薑絲

    切薑絲

  • 煮一鍋水

    煮一鍋水

  • 豆腐切塊

    豆腐切塊

  • 帶手套,拿抹布抓住龍蝦,太刺了要小心,把蝦身扭轉到頭跟身體分離

    帶手套,拿抹布抓住龍蝦,太刺了要小心,把蝦身扭轉到頭跟身體分離

  • 用剪刀把頭的左右剪開

    用剪刀把頭的左右剪開

  • 然後就可以把頭上下分開

    然後就可以把頭上下分開

  • 再用剪刀把頭內的腮剪乾淨,然後沖洗一下

    再用剪刀把頭內的腮剪乾淨,然後沖洗一下

  • 然後把頭剁一半,身體剁成2-3塊,太小塊怕會碎所以剁少塊一些

    然後把頭剁一半,身體剁成2-3塊,太小塊怕會碎所以剁少塊一些

  • 水煮滾加入薑絲、魚片

    水煮滾加入薑絲、魚片

  • 再把龍蝦放進去

    再把龍蝦放進去

  • 慢慢將味噌過篩

    慢慢將味噌過篩

  • 再滾好之後,讓它滾1、2分鐘就可以加入蔥花

    再滾好之後,讓它滾1、2分鐘就可以加入蔥花

  • 上桌

    上桌

2.2 萬 瀏覽

也可以試試看

分類

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
ijac
52 食譜 62 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜提拉米蘇減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉飛利浦萬用鍋味噌湯杏鮑菇Bosch廚師機曲奇餅乾泡芙滷肉茄子冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯金牌咖哩塊鹽水雞胡瓜康寶自然鮮蒸蛋破布子奶油乳酪虎牌電子鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞3M真空保鮮盒巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮桂冠沙拉