百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
李佳樺
1 食譜 3 粉絲

素食蘿蔔糕電鍋一次完成 #素食#素食年菜

素食蘿蔔糕電鍋一次完成 #素食#素食年菜

描述

特別遇到春天素食創辦老闆娘聊天時,請益到的重點,就是要入口即化~蘿蔔要多!!
這次弄了兩大顆蘿蔔,配一斤再來米粉~果然是好吃

132 說讚

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 白蘿蔔全數削成絲,蘿蔔汁千萬別倒掉

    白蘿蔔全數削成絲,蘿蔔汁千萬別倒掉

  • 香菇泡軟切丁爆香

    香菇泡軟切丁爆香

  • 再來米粉用蘿蔔絲的水與泡香菇的水,約300cc攪拌勻

  • 蘿蔔絲跟香菇先入鍋悶軟,加點鹽巴、胡椒 水份看你的蘿蔔水份如何,不要再加超過300

  • 把粉漿水倒入鍋中,拌炒,至黏稠快翻不動,有點半透明狀

  • 拌到快拌不動,就可以倒入鍋中(已用茶油擦過內鍋,方便倒扣時脫模)

  • 放進電鍋,外鍋三杯水,跳起來後再放三杯水,再煮一次 最後用筷子插入,起來沒有黏,就熟了 可以取出等放涼再脫模

  • 脫模後,放冰箱一晚,隔天切片煎香,就可以食用

    脫模後,放冰箱一晚,隔天切片煎香,就可以食用

  • 煎好的樣子,入口即化哦

    煎好的樣子,入口即化哦

小撇步

1.蘿蔔絲水不能倒掉
2.炒香菇可以加點鹽巴調味~用茶油比較好,好油又耐高溫

1.3 萬 瀏覽
avatar
李佳樺 1 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 義大利麵 娃娃菜 酸辣湯 番茄炒蛋 杏鮑菇 糖葫蘆 炒麵 涼拌小黃瓜 四季豆 地瓜 雞胸肉 高麗菜 鮭魚 炒飯 菠菜 雞湯 餅乾 早餐 麻婆豆腐 蒸蛋 番茄 櫛瓜 竹筍 豆腐 低脂高蛋白 瓜仔肉 湯麵 小黃瓜 排骨 打拋豬 金針菇 白菜滷 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 粽子 糖醋排骨 雞肉 雞蛋豆腐 玉米濃湯 家常菜 花椰菜 台式泡菜 南瓜 三杯雞 滷肉 高麗菜飯 馬鈴薯