炒酸豆（10分鐘快速料理）
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微酸的酸豆加上絞肉拌炒就是一道下飯的家常菜
有別一般炒酸豆加了秘密調味讓整道菜口味更好
拌麵也很適合哦
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
酸豆
300克
絞肉
150克
蒜末
1大匙
豆瓣醬
2茶匙
鹽巴
少許
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1酸豆ㄧ般傳統市場買的到哦 酸豆洗淨備用 -
2酸豆切小段蒜頭切末
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3起鍋先放入豬絞肉拌炒 放入蒜末炒香
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4加入調味料及秘密武器豆瓣醬讓這道菜口味更提升哦！
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5將酸豆倒入一起拌炒均勻。
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6喜歡辣的口感這時倒入辣椒末ㄧ起炒、若是小朋友要吃的到這個步驟即可起鍋
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7絞肉與酸豆的比例可自行調整、這道菜主要以酸豆為主、我調整了比例提高絞肉的部分讓孩子可以拌飯吃哦
小撇步
喜歡吃辣的可以加辣椒
這道菜有別一般炒酸豆、我特地加了豆瓣醬口感特別香