炒酸豆(10分鐘快速料理)


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限12字

微酸的酸豆加上絞肉拌炒就是一道下飯的家常菜
有別一般炒酸豆加了秘密調味讓整道菜口味更好
拌麵也很適合哦

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份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

300克
150克
1大匙
2茶匙
少許
  • 酸豆ㄧ般傳統市場買的到哦
酸豆洗淨備用

    酸豆ㄧ般傳統市場買的到哦 酸豆洗淨備用

  • 酸豆切小段蒜頭切末

    酸豆切小段蒜頭切末

  • 起鍋先放入豬絞肉拌炒
放入蒜末炒香

    起鍋先放入豬絞肉拌炒 放入蒜末炒香

  • 加入調味料及秘密武器豆瓣醬讓這道菜口味更提升哦!

    加入調味料及秘密武器豆瓣醬讓這道菜口味更提升哦!

  • 將酸豆倒入一起拌炒均勻。

    將酸豆倒入一起拌炒均勻。

  • 喜歡辣的口感這時倒入辣椒末ㄧ起炒、若是小朋友要吃的到這個步驟即可起鍋

    喜歡辣的口感這時倒入辣椒末ㄧ起炒、若是小朋友要吃的到這個步驟即可起鍋

  • 絞肉與酸豆的比例可自行調整、這道菜主要以酸豆為主、我調整了比例提高絞肉的部分讓孩子可以拌飯吃哦

    絞肉與酸豆的比例可自行調整、這道菜主要以酸豆為主、我調整了比例提高絞肉的部分讓孩子可以拌飯吃哦

小撇步

喜歡吃辣的可以加辣椒
這道菜有別一般炒酸豆、我特地加了豆瓣醬口感特別香

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