[美式開胃菜] Deviled Eggs惡魔蛋


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美國式蛋沙拉-惡魔蛋 是相當受歡迎的Party開胃菜...常常在復活節的活動上出現.這次把傳統惡魔蛋再升級,加上糖醋蝦仁,讓惡魔蛋更誘人!

食材
蛋沙拉
雞蛋
一打
美乃滋
1/3杯
洋蔥(切碎)
1大匙
芥末
2茶匙
少許
胡椒
少許
Paprika
少許
糖醋蝦仁
蝦仁
12尾切半
蒜末
少許
減鹽醬油
1大匙
檸檬汁
1大匙
1茶匙
  • 1
    步驟1 蛋放至電鍋蒸熟,剝殼放涼
  • 2
    步驟2 將白煮蛋直向切半
  • 3
    步驟3 把蛋黃跟蛋白分開
  • 4
    步驟4 蛋黃搗碎,加入美乃滋,洋蔥末,芥末,鹽,胡椒都加入蛋黃拌勻,蛋黃沙拉完成
  • 5
    步驟5 將蒜末爆香,切半的蝦仁下鍋快炒
  • 6
    步驟6 加入糖,檸檬汁,醬油下鍋與蝦仁拌炒至醬汁收乾
  • 7
    步驟7 將蛋沙拉放入蛋白中,放入蝦仁,最後灑上西班牙香料Paprika即可上桌!
2012/10/01 發表 3.1 萬 瀏覽
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