[美式開胃菜] Deviled Eggs惡魔蛋
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美國式蛋沙拉-惡魔蛋 是相當受歡迎的Party開胃菜...常常在復活節的活動上出現.這次把傳統惡魔蛋再升級,加上糖醋蝦仁,讓惡魔蛋更誘人!
食材
蛋沙拉
雞蛋
一打
美乃滋
1/3杯
洋蔥(切碎)
1大匙
芥末
2茶匙
鹽
少許
胡椒
少許
Paprika
少許
糖醋蝦仁
蝦仁
12尾切半
蒜末
少許
減鹽醬油
1大匙
檸檬汁
1大匙
糖
1茶匙
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1步驟1 蛋放至電鍋蒸熟,剝殼放涼 -
2步驟2 將白煮蛋直向切半
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3步驟3 把蛋黃跟蛋白分開
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4步驟4 蛋黃搗碎,加入美乃滋,洋蔥末,芥末,鹽,胡椒都加入蛋黃拌勻,蛋黃沙拉完成
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5步驟5 將蒜末爆香,切半的蝦仁下鍋快炒
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6步驟6 加入糖,檸檬汁,醬油下鍋與蝦仁拌炒至醬汁收乾
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7步驟7 將蛋沙拉放入蛋白中,放入蝦仁,最後灑上西班牙香料Paprika即可上桌!
