百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
火柴媽
364 食譜 1,256 粉絲

惡魔蛋

惡魔蛋

描述

聖誕節將至,在節慶、派對餐的桌上常會看到Deviled Eggs做為冷盤前菜。每家都有屬於自己味道的惡魔蛋,今天要來分享以香料調味的簡易惡魔蛋作法。

18 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋蒸/煮熟後去殼、剖半。

    雞蛋蒸/煮熟後去殼、剖半。

  • 將蛋黃挖出,加入香料、黃芥末、沙拉醬及少許鹽調味。

    將蛋黃挖出,加入香料、黃芥末、沙拉醬及少許鹽調味。

  • 將所有調味料與蛋黃確實拌勻,沙拉醬的用量以攪拌起來有滑順濕潤感即可。
註:沙拉醬可以用美乃滋(蛋黃醬)替代,也可以在蛋黃餡內加入地瓜泥等優質澱粉或酪梨泥。

    將所有調味料與蛋黃確實拌勻,沙拉醬的用量以攪拌起來有滑順濕潤感即可。 註:沙拉醬可以用美乃滋(蛋黃醬)替代,也可以在蛋黃餡內加入地瓜泥等優質澱粉或酪梨泥。

  • 將拌勻的蛋黃醬裝入裱花袋,填滿原本蛋黃的位置。
註:若沒有花嘴,可以直接用湯匙挖取填入。

    將拌勻的蛋黃醬裝入裱花袋,填滿原本蛋黃的位置。 註:若沒有花嘴,可以直接用湯匙挖取填入。

  • 撒上匈牙利紅椒粉、香菜葉裝飾就完成囉!

    撒上匈牙利紅椒粉、香菜葉裝飾就完成囉!

5,860 瀏覽
avatar
火柴媽 364 食譜 1,256 粉絲

火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛: https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 番茄 櫛瓜 竹筍 香菇雞湯 花椰菜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 台式泡菜 酸辣湯 家常菜 南瓜 地瓜 鮭魚 雞湯 茄子 排骨 玉米濃湯 菠菜 豆腐 雞胸肉 瓜仔肉 高麗菜 三杯雞 雞肉 杏鮑菇 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 早餐 炒麵 小黃瓜 滷肉 義大利麵 金針菇 打拋豬 低脂高蛋白 餅乾 糖醋排骨 麻婆豆腐 四季豆 娃娃菜 粽子 雞蛋豆腐 高麗菜飯 炒飯 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 白菜滷