百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
平凡的日本煮婦生活
77 食譜 577 粉絲

花椒雞翼尖

花椒雞翼尖

描述

這是香港小食之一,主要用花雕酒浸煮,適合佐酒,簡易又美味,一吃停不了。

38 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將雞翼尖洗淨,如用急凍雞翼尖,先解凍。 紅椒切粒,頭切蓉

  • 將雞翼尖放進冷水中,煮滾後3分鐘關火

  • 將雞翼尖用冷水洗一洗,瀝乾

  • 將花雕酒倒入鍋內,將雞翼尖倒入,酒要蓋過雞翼尖

  • 鹽、雞粉、糖、蒜蓉(半量)、魚露和紅椒粒放入雞翼尖中,以中小火煮滾,再以小火煮至軟

    鹽、雞粉、糖、蓉(半量)、魚露和紅椒粒放入雞翼尖中,以中小火煮滾,再以小火煮至軟

  • 關火後將餘下蓉放入鍋拌勻,加蓋焗約30分鐘,上碟後加入麻油即可

小撇步

如怕酒太濃可將酒減量,再加水一起煮
趁熱享用最美味
放在鍋內越久越入味

6,866 瀏覽
avatar
平凡的日本煮婦生活 77 食譜 577 粉絲

一位平凡的香港女孩,嫁往日本成為人妻,過著平凡的煮婦生活,從零開始自學各種簡單料理來渡過每一天。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 小黃瓜 菠菜 湯麵 排骨 玉米濃湯 瓜仔肉 櫛瓜 豆腐 番茄炒蛋 麻婆豆腐 香菇雞湯 糖醋排骨 雞湯 娃娃菜 餅乾 金針菇 竹筍 高麗菜 雞胸肉 雞肉 四季豆 白菜滷 南瓜 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 早餐 高麗菜飯 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 炒麵 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 糖葫蘆 義大利麵 滷肉 茄子 蒸蛋 台式泡菜 打拋豬 家常菜 馬鈴薯燉肉 地瓜 杏鮑菇 三杯雞 炒飯 鮭魚 番茄 花椰菜