油封鴨腿肉飯

Name: 油封鴨腿肉飯 by Charlotte
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 油封鴨腿 二支; 米 二杯; 水 二杯; 青花筍 一顆

描述

可以在極短的時間內，做出豐富的一餐。油封鴨腿的香、鹹、油滲在粒粒分明的飯裡，幸福就飄在身邊。

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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

油封鴨腿

二支
米

二杯
水

二杯
青花筍

一顆

步驟

等量的米、水及退冰的油封鴨腿一起放入鑄鐵鍋。蓋住鍋蓋五分中大火，十分小火，之後関火，再悶十五分鈡，這段時間不可以開鍋蓋。等待時候煎三顆荷包蛋。
鴨腿顏色有點淡，可以放烤箱再烤一下或噴槍炙燒烤一下。
輕輕的夾起鴨腿，肉就會散，同時拌入燙好的青花筍。

小撇步

利用鑄鐵鍋直煮法，快又Q。

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2019/02/04 發表

Charlotte 491 食譜 1,267 粉絲

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