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腦波弱的上班族黑白煮
腦波弱的上班族黑白煮
237 食譜 4,786 粉絲

茄子漢堡排 佐小松菜蘿蔔與玉子燒

茄子漢堡排 佐小松菜蘿蔔與玉子燒

描述

假日睡到透中午，起來有個悠閒的時間，慢慢煮上完整的一餐，療癒辛苦一週的自己！

更多腦波弱的上班族黑白煮

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https://facebook.com/oldailycook/
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25 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

漢堡排調味
小松菜紅蘿蔔
玉子燒

步驟

  • 備料

    備料

  • 玉子燒 備料，先從味道較少的開始做，方便後續清洗

    玉子燒 備料，先從味道較少的開始做，方便後續清洗

  • 玉子燒 將蛋直接打入料理盆，放入味霖與牛奶，用一等速打發

    玉子燒 將蛋直接打入料理盆，放入味霖與牛奶，用一等速打發

  • 平底鍋 熱鍋下油，一層一層煎玉子燒

    平底鍋 熱鍋下油，一層一層煎玉子燒

  • 小松菜紅蘿蔔 將小松菜洗淨切段，紅蘿蔔洗淨

    小松菜紅蘿蔔 將小松菜洗淨切段，紅蘿蔔洗淨

  • 不鏽鋼兩用切盤（刨絲） 放入兩用切盤，刨絲那一面，10秒就把紅蘿蔔刨絲刨好

    不鏽鋼兩用切盤（刨絲） 放入兩用切盤，刨絲那一面，10秒就把紅蘿蔔刨絲刨好

  • 平底鍋 熱鍋下油，炒紅蘿蔔絲

    平底鍋 熱鍋下油，炒紅蘿蔔絲

  • 平底鍋 放入小松菜與鹽巴調味

    平底鍋 放入小松菜與鹽巴調味

  • S 型刀片（切碎） 將茄子與洋蔥放入切碎

    S 型刀片（切碎） 將茄子與洋蔥放入切碎

  • S 型刀片（切碎） 在放入肉與蛋白打碎，加入醬油與味霖調味

    S 型刀片（切碎） 在放入肉與蛋白打碎，加入醬油與味霖調味

  • 平底鍋 熱鍋下油，將肉末捏成圓形下鍋煎熟。起鍋後同鍋放入醬油與味霖各10g與20g水做醬汁

    平底鍋 熱鍋下油，將肉末捏成圓形下鍋煎熟。起鍋後同鍋放入醬油與味霖各10g與20g水做醬汁

  • 擺盤

    擺盤

  • 也可以放入便當盒當便當唷！

    也可以放入便當盒當便當唷！

小撇步

【飛利浦廚神料理機】
做漢堡排藉由料理機，減少手切的時間，省時省力好輕鬆！

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腦波弱的上班族黑白煮 237 食譜 4,786 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

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