茄子漢堡排 佐小松菜蘿蔔與玉子燒
描述
假日睡到透中午，起來有個悠閒的時間，慢慢煮上完整的一餐，療癒辛苦一週的自己！
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份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
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備料
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玉子燒 備料，先從味道較少的開始做，方便後續清洗
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玉子燒 將蛋直接打入料理盆，放入味霖與牛奶，用一等速打發
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平底鍋 熱鍋下油，一層一層煎玉子燒
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小松菜紅蘿蔔 將小松菜洗淨切段，紅蘿蔔洗淨
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不鏽鋼兩用切盤（刨絲） 放入兩用切盤，刨絲那一面，10秒就把紅蘿蔔刨絲刨好
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平底鍋 熱鍋下油，炒紅蘿蔔絲
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平底鍋 放入小松菜與鹽巴調味
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S 型刀片（切碎） 將茄子與洋蔥放入切碎
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S 型刀片（切碎） 在放入肉與蛋白打碎，加入醬油與味霖調味
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平底鍋 熱鍋下油，將肉末捏成圓形下鍋煎熟。起鍋後同鍋放入醬油與味霖各10g與20g水做醬汁
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擺盤
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也可以放入便當盒當便當唷！
小撇步
【飛利浦廚神料理機】
做漢堡排藉由料理機，減少手切的時間，省時省力好輕鬆！
Helen