滷雞腳

Lynn Yeh
41 食譜 86 粉絲
份量
6 人份
時間
20 分鐘

食材

3斤
適量
適量
調味料
2米杯
0.5米杯
0.5米杯
5米杯
1米杯
12米杯
3~4顆
8~10顆
2根
  • 1.雞腳洗淨 燙過熱水後撈起備用

    1.雞腳洗淨 燙過熱水後撈起備用

  • 1.所有調味料混合煮開
2.加入雞腳大火煮開後轉小火煮30~40分鐘熄火後悶20分鐘左右(若想吃比較軟就延長悶的時間)

    1.所有調味料混合煮開 2.加入雞腳大火煮開後轉小火煮30~40分鐘熄火後悶20分鐘左右(若想吃比較軟就延長悶的時間)

  • 1.撈出雞腳後拌上少許香油,食用前可灑上白胡椒粉增加香氣口感
2.滷汁還可續滷其他食材例如 翅膀 貢丸 豬血糕 豆干等

    1.撈出雞腳後拌上少許香油,食用前可灑上白胡椒粉增加香氣口感 2.滷汁還可續滷其他食材例如 翅膀 貢丸 豬血糕 豆干等

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