鮮食🐾獅子頭佐白菜花椰菜湯鮭魚炒飯

Name: 鮮食🐾獅子頭佐白菜 花椰菜湯 鮭魚炒飯 by Rumi Yu
Total time: 3 h
Ingredients: [分組1] 牛羊肉末 一斤; [分組1] 魚漿 半斤; [分組2] 老鼠肉 一斤; [分組1] 鵪鶉蛋 16粒; [分組3] 鮭魚 一斤; [分組2] 花椰菜 一朵; [分組1] 白菜 一小顆; [分組3] 雞胸肉 一副; [分組2] 紅蘿蔔 1/3條; [分組1] 紅蘿蔔 1/3條; [分組3] 雞蛋 三顆; [分組2] 玉米 一條; [分組2] 海帶芽 少量; [分組3] 高麗菜 1/4顆; [分組1] 牛蒡 1/3條; [分組1] 冬瓜 一小段; [分組3] 青江菜 一包; [分組1] 筍子 適量; [分組3] 紅蘿蔔 1/3條; [分組1] 黑木耳 適量; [分組3] 白米 半杯; [分組3] 莧籽 半杯; [分組3] 椰子油 少量; [分組3] 羅勒迷迭香 少量; [分組3] 百里香 少量; [分組3] 薑黃 少量

描述

20190202 狗狗鮮食

10 說讚

時間

180 分鐘

食材

分組1

牛羊肉末

一斤
魚漿

半斤
鵪鶉蛋

16粒
白菜

一小顆
紅蘿蔔

1/3條
牛蒡

1/3條
冬瓜

一小段
筍子

適量
黑木耳

適量

分組2

老鼠肉

一斤
花椰菜

一朵
紅蘿蔔

1/3條
玉米

一條
海帶芽

少量

分組3

鮭魚

一斤
雞胸肉

一副
雞蛋

三顆
高麗菜

1/4顆
青江菜

一包
紅蘿蔔

1/3條
白米

半杯
莧籽

半杯
椰子油

少量
羅勒迷迭香

少量
百里香

少量
薑黃

少量

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步驟

紅蘿蔔、牛蒡與冬瓜去皮，前三樣與筍子再各別切丁；白菜與黑木耳切大塊。肉泥包住鵪鶉蛋後再裹上魚漿製成丸子。滾水煮丸子定型，再送烤箱烤半小時。將煮丸子的水、紅蘿蔔、牛蒡、冬瓜、筍子與白菜小火熬滾，再放入黑木耳煮熟即可。
老鼠肉切中等大小，紅蘿蔔與花椰菜切塊。玉米去梗，梗留著熬湯用；海帶芽洗淨即可。準備一鍋水放入玉米、玉米梗與紅蘿蔔熬煮，再放入肉、花椰菜、海帶芽煮熟。涼後移除玉米梗，將肉與海帶芽切成適當大小。
鮭魚以羅勒迷迭香醃製、雞肉以百里香醃製備用。白米與莧籽洗淨後同雞肉一起電鍋蒸熟。高麗菜、青江菜與紅蘿蔔切丁；雞蛋拌勻。烤箱預熱烘烤鮭魚20分鐘，略涼後將鮭魚去骨拌鬆。熱鍋椰子油炒紅蘿蔔、雞肉與飯、高麗菜、青江菜，再加入薑黃、雞蛋與鮭魚拌炒。