什錦蔬菜牛肉湯 牛肋條分兩份.一份來燉湯.過年的囤貨大家懂的~(另一份煎了吃.歡迎看看喔~ 香煎骰子牛佐蔬果溫沙拉🥗 https://icook.tw/recipes/2...
收藏 450 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

牛肋條分兩份.一份來燉湯.過年的囤貨大家懂的~(另一份煎了吃.歡迎看看喔~
香煎骰子牛佐蔬果溫沙拉🥗 https://icook.tw/recipes/284237)

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
牛肋條
6條
馬鈴薯
1顆
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
1根
鴻禧菇
半包
玉米筍
5根
蘆筍
1包
  • 1
    牛肋條切塊
  • 2
    加米酒跟糯米粉.束好袋口捏一捏搖一搖.醃20分鐘
  • 3
    洋蔥.馬鈴薯.紅蘿蔔切塊
  • 4
    玉米筍.蘆筍切小.鴻禧菇去梗撥開
  • 5
    鍋熱.倒油.先炒洋蔥.馬鈴薯.紅蘿蔔.炒到稍軟.洋蔥有點透明
  • 6
    加入玉米筍.蘆筍.鴻禧菇
  • 7
    翻炒到全部吃到油
  • 8
    加牛肉
  • 9
    翻到肉變色.帶點紅
  • 10
    加水.開始燉
  • 11
    第一次滾會超多泡泡跟渣渣.撈一撈
  • 12
    蒜頭.花椒.八角的滷包
  • 13
    加滷包.米酒燉一小時
  • 14
    隔半小時開蓋撈油.可以多撈幾次.燉好後加鹽調味即可
  • 15
    我喜歡燉湯清爽不油膩.裝碗裡滴點麻油.撒點胡椒鹽.蔥花.什錦蔬菜牛肉湯.滿足!
小撇步

FB社團:rolieva日常起居

痞客邦 http://rolieva0911.pixnet.net/blog

YouTube請訂閱:rolieva日常起居
https://www.youtube.com/channel/UCCHLH3-0pZ1FiLnyACW0wC

2019/02/02 發表 8,392 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣