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雙胞胎留學去!
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自製魚丸[免調理機!]

自製魚丸[免調理機!]

描述

自製手工魚丸好吃又安心! 這是一款火鍋必備的配料, 真材實料, 大家趕快試試吧~

747 說讚 2 留言

份量

10 人份

食材

煮製

步驟

  • 將白魚肉先切小丁, 和豬絞肉一同剁至細緻有黏性.

    將白魚肉先切小丁, 和豬絞肉一同剁至細緻有黏性.

  • 要剁至有黏性, 口感才會Q彈哦!

    要剁至有黏性, 口感才會Q彈哦!

  • 加入其餘材料攪拌均勻.

    加入其餘材料攪拌均勻.

  • 取一個鍋子, 裝入半鍋冷水.

    取一個鍋子, 裝入半鍋冷水.

  • 用湯匙挖取適量魚漿, 於手心輕輕整圓, 放入冷水鍋中. (魚丸的大小可以依喜好調整)

    用湯匙挖取適量魚漿, 於手心輕輕整圓, 放入冷水鍋中. (魚丸的大小可以依喜好調整)

  • 將做好的魚丸於爐火煮至沸騰, 即可撈起. 放涼後放冷凍保存.

    將做好的魚丸於爐火煮至沸騰, 即可撈起. 放涼後放冷凍保存.

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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,433 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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留言

共 2 則
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  • 黃魚、鱸魚可以嗎?另外要怎麼把魚肉拿出 ?一片一片削嗎?

    建議購買無魚刺的白魚肉即可:)

  • 請問什麼是白魚肉?還有什麼是冷凍後稍微退冰?(是要半解凍狀態嗎)?

    就是指肉質是白色的魚肉(如鯛魚, 魴魚等). 沒錯, 就是半解凍的狀態來製作哦!

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