自製香蔥魚丸 列印 傳送 分享 傳送 137 留言 0 一起跟著做! 鼓勵作者 吃膩了傳統魚丸,那就來自己做,最適合自己口味的魚丸吧! 份量10人份以上 烹調時間15分鐘 食材 魚漿 600g 青蔥 2根 薑絲 適量 黑胡椒 適量 雞蛋 1顆 1取一深鍋,將魚漿倒入備用。 2將薑絲切末,放入攪拌鍋中。 3將青蔥切細末放入攪拌鍋;將蛋剝開,蛋白與蛋黃分開,蛋白與黑胡椒一起,放入攪拌鍋中拌勻。 4準備一鍋水,燒至60~80度,將拌好的魚漿,搓成球型放入鍋中,等全部搓完,開大火滾水,當魚丸全數浮起,即可撈起放涼完成。魚丸湯可當高湯來使用。 贊助 2016/04/14 發表 2,210 瀏覽 有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 相關搜尋: 魚丸 自製魚丸 魚漿 討論共 0 則 登入會員,討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言
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