鹹年糕(純米做法)

描述
記得小時候過年時媽媽都會蒸年糕,鹹鹹甜甜的滋味多吃也不膩,雖然現在有糯米粉製做方式簡單不少,但我還是喜愛傳統製糕方式多了份溫度,循著記憶的味道,以前媽媽用五花肉我改成里肌肉,也減糖了許多,料理出屬於我的鹹年糕。
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記得小時候過年時媽媽都會蒸年糕,鹹鹹甜甜的滋味多吃也不膩,雖然現在有糯米粉製做方式簡單不少,但我還是喜愛傳統製糕方式多了份溫度,循著記憶的味道,以前媽媽用五花肉我改成里肌肉,也減糖了許多,料理出屬於我的鹹年糕。
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