百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
真咲的歡樂廚房
1 食譜 3 粉絲

什錦海鮮湯麵

什錦海鮮湯麵

描述

好吃又簡單
懷念的味道

181 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 材料準備
煮一鍋水備用(川燙食材)
香菇、蝦米泡水
泡發香菇、豬肉切絲
豬肝切片(可以請攤販幫忙)
虱目魚肚對半切粗條
花枝切圈圈洗淨
韭菜切段(粗的部分另外放)

    材料準備 煮一鍋水備用(川燙食材) 香菇、蝦米泡水 泡發香菇、豬肉切絲 豬肝切片(可以請攤販幫忙) 虱目魚肚對半切粗條 花枝切圈圈洗淨 韭菜切段(粗的部分另外放)

  • 水滾後川燙豬肝(20秒)、花枝(20秒)、虱目魚肚(10秒)

  • 油鍋加熱,放入香菇、蝦米及韭菜梗先炒出香味
起鍋

    油鍋加熱,放入香菇、蝦米及韭菜梗先炒出香味 起鍋

  • 油鍋繼續放入豬肉炒至半熟

    油鍋繼續放入豬肉炒至半熟

  • 放入步驟3的香菇韭菜等續炒

    放入步驟3的香菇韭菜等續炒

  • 先加入一些水煮出味道,後續加滿至需要的湯量

    先加入一些水煮出味道,後續加滿至需要的湯量

  • 放入家常麵條煮至8分熟
加入醬油及鹽巴調味

    放入家常麵條煮至8分熟 加入醬油及鹽巴調味

  • 最後放上豬肝、花枝、虱目魚肚及韭菜葉
蓋上蓋子燜3分鐘即可享用

    最後放上豬肝、花枝、虱目魚肚及韭菜葉 蓋上蓋子燜3分鐘即可享用

小撇步

香菇水及蝦米水可留下來燉煮增添香氣
也可降低鹽巴使用量

2.5 萬 瀏覽
avatar
真咲的歡樂廚房 1 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 竹筍 粽子 湯麵 低脂高蛋白 早餐 三杯雞 排骨 高麗菜飯 滷肉 高麗菜 南瓜 炒飯 番茄炒蛋 娃娃菜 瓜仔肉 白菜滷 酸辣湯 雞湯 家常菜 炒麵 金針菇 馬鈴薯燉肉 餅乾 糖醋排骨 豆腐 雞肉 茄子 花椰菜 鮭魚 菠菜 蒸蛋 玉米濃湯 義大利麵 雞胸肉 杏鮑菇 小黃瓜 麻婆豆腐 櫛瓜 糖葫蘆 台式泡菜 地瓜 四季豆 涼拌小黃瓜 打拋豬 蕃茄燉牛肉 番茄 馬鈴薯 香菇雞湯