凱茜媽咪の廚房 481 食譜 1,918 粉絲 追蹤 甜粥🎶 描述 春節期間, 煮一鍋甜糯米粥; 準備⋯各式配料⋯ 讓大家暖烘烘的圍爐, 熱呼呼的享用傳統甜食。 #素食 #蔬食 #家常菜 #米食 #粥 67 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 圓糯米 1杯 水 6杯 米酒 1/4杯 砂糖 1/2杯 配料 蜜紅豆 1杯 桂圓 2湯匙 米酒 1/4杯 花生粉 2湯匙 桂花釀 1湯匙 小湯圓 適量 步驟 準備食材,桂圓以1/4米酒浸泡、備用。 研磨一些花生粉備用。 圓糯米1杯 圓糯米洗淨,加水6杯在電鍋內鍋、浸泡5小時。電鍋外鍋加水2杯,將浸泡的糯米直接烹煮。開關跳起後,繼續燜20分鐘。 時間到了,打開電鍋蓋、攪拌煮熟的糯米粥。 1/2杯砂糖、1/4米酒加入煮熟的糯米粥、拌勻。 甜粥盛湯碗、將浸泡米酒的桂圓放入甜粥、加適量花生粉,即成為桂圓甜粥⋯難忘的傳統風味。 甜粥入湯碗,加1茶匙桂花釀⋯香噴噴、香氣濃郁的桂花四溢。 盛一碗甜粥,舀入蜜紅豆⋯ 甜蜜蜜的紅豆與甜粥,補氣養生又暖胃。 小撇步 *煮一些小湯圓,加在甜粥⋯別有一番風味。 1.3 萬 瀏覽 2019/02/01 發表