甜粥🎶

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描述

春節期間,
煮一鍋甜糯米粥;
準備⋯各式配料⋯
讓大家暖烘烘的圍爐,
熱呼呼的享用傳統甜食。

食材

配料

步驟

  • 準備食材,桂圓以1/4米酒浸泡、備用。

    準備食材,桂圓以1/4米酒浸泡、備用。

  • 研磨一些花生粉備用。

    研磨一些花生粉備用。

  • 圓糯米1杯

    圓糯米1杯

  • 圓糯米洗淨,加水6杯在電鍋內鍋、浸泡5小時。電鍋外鍋加水2杯,將浸泡的糯米直接烹煮。開關跳起後,繼續燜20分鐘。

    圓糯米洗淨,加水6杯在電鍋內鍋、浸泡5小時。電鍋外鍋加水2杯,將浸泡的糯米直接烹煮。開關跳起後,繼續燜20分鐘。

  • 時間到了,打開電鍋蓋、攪拌煮熟的糯米粥。

    時間到了,打開電鍋蓋、攪拌煮熟的糯米粥。

  • 1/2杯砂糖、1/4米酒加入煮熟的糯米粥、拌勻。

    1/2杯砂糖、1/4米酒加入煮熟的糯米粥、拌勻。

  • 甜粥盛湯碗、將浸泡米酒的桂圓放入甜粥、加適量花生粉,即成為桂圓甜粥⋯難忘的傳統風味。

    甜粥盛湯碗、將浸泡米酒的桂圓放入甜粥、加適量花生粉,即成為桂圓甜粥⋯難忘的傳統風味。

  • 甜粥入湯碗,加1茶匙桂花釀⋯香噴噴、香氣濃郁的桂花四溢。

  • 盛一碗甜粥,舀入蜜紅豆⋯

    盛一碗甜粥,舀入蜜紅豆⋯

  • 甜蜜蜜的紅豆與甜粥,補氣養生又暖胃。

    甜蜜蜜的紅豆與甜粥,補氣養生又暖胃。

小撇步

*煮一些小湯圓,加在甜粥⋯別有一番風味。

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這裡沒有大廚師, 只有一個用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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