甜粥🎶
描述
春節期間，
煮一鍋甜糯米粥；
準備⋯各式配料⋯
讓大家暖烘烘的圍爐，
熱呼呼的享用傳統甜食。
步驟
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準備食材，桂圓以1/4米酒浸泡、備用。
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研磨一些花生粉備用。
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圓糯米1杯
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圓糯米洗淨，加水6杯在電鍋內鍋、浸泡5小時。電鍋外鍋加水2杯，將浸泡的糯米直接烹煮。開關跳起後，繼續燜20分鐘。
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時間到了，打開電鍋蓋、攪拌煮熟的糯米粥。
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1/2杯砂糖、1/4米酒加入煮熟的糯米粥、拌勻。
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甜粥盛湯碗、將浸泡米酒的桂圓放入甜粥、加適量花生粉，即成為桂圓甜粥⋯難忘的傳統風味。
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甜粥入湯碗，加1茶匙桂花釀⋯香噴噴、香氣濃郁的桂花四溢。
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盛一碗甜粥，舀入蜜紅豆⋯
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甜蜜蜜的紅豆與甜粥，補氣養生又暖胃。
小撇步
*煮一些小湯圓，加在甜粥⋯別有一番風味。
