排骨雞湯麵

珮玲
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描述

2019.01.27,星期日

一人晚餐,吃泡麵果腹
順便煮了湯飯來吃,很飽
自己在家煮飯真方便

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將食材準備好

味味A排骨雞湯麵(泡麵)、高麗菜、蔥花蛋液、土雞肉

    先將食材準備好 味味A排骨雞湯麵(泡麵)、高麗菜、蔥花蛋液、土雞肉

  • 切好高麗菜時記得泡水,去除農藥殘留

    切好高麗菜時記得泡水,去除農藥殘留

  • 冷水時先將土雞肉,泡麵跟調味料加入水鍋中煮沸,蔥花蛋液跟高麗菜因為很快熟透,等煮滾再加,不然會黏鍋子焦黑掉或是太爛不好吃

    冷水時先將土雞肉,泡麵跟調味料加入水鍋中煮沸,蔥花蛋液跟高麗菜因為很快熟透,等煮滾再加,不然會黏鍋子焦黑掉或是太爛不好吃

  • 倒蔥花蛋液下去

    倒蔥花蛋液下去

  • 泡麵煮好撈起,準備用剩湯煮飯了

肚子吃不飽時可以加麵加飯吃,還不錯

    泡麵煮好撈起,準備用剩湯煮飯了 肚子吃不飽時可以加麵加飯吃,還不錯

  • 完成,泡麵料理

味味A排骨雞湯麵,加蛋加菜加肉加飯,份量十足,吃飽飽

    完成,泡麵料理 味味A排骨雞湯麵,加蛋加菜加肉加飯,份量十足,吃飽飽

  • 把冰箱內剩餘的白米飯丟下去泡麵煮剩的湯鍋當粥煮來吃

    把冰箱內剩餘的白米飯丟下去泡麵煮剩的湯鍋當粥煮來吃

  • 白米飯煮好撈起,灑點蔥花下去燙燙,最後倒入碗公內

    白米飯煮好撈起,灑點蔥花下去燙燙,最後倒入碗公內

  • 完成,第二碗

味味A排骨雞湯飯,加點蔥花丁裝飾

    完成,第二碗 味味A排骨雞湯飯,加點蔥花丁裝飾

小撇步

1.高麗菜切好時要記得泡水去除農藥
2.煮麵的時候,蛋跟蔬菜因為很快熟,通常是麵條煮好時撈起才放進麵湯鍋川燙一下擺到麵碗上裝飾

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