絞肉球咖哩
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記錄一下在英國自煮咖哩的方法。
英國超市賣的現成絞肉球真方便^_^
份量
6
人份
時間
45
分鐘
食材
咖哩塊
115g
洋蔥
2顆
馬鈴薯
450g
紅蘿蔔
200g
絞肉球
12個
油
少許
水
850ml
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1準備食材。 -
2馬鈴薯與紅蘿蔔洗淨切滾刀塊。 洋蔥切片。
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3在鍋內倒油，放入所有食材，用中火將絞肉球煎熟、洋蔥炒香。
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4加水煮沸所有材料，撈起湯上浮沫，以中小火煮約15分鐘至材料熟軟。
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5暫時熄火，將咖哩塊剝小塊，放入水中攪拌至融化。
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6再以小火煮約10分鐘到濃稠狀。
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7裝入小鍋，放涼後進冰箱冷藏。
小撇步
食譜參考咖哩塊外包裝。
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