寶寶火龍果玫瑰饅頭
描述
天然的淡淡的火龍果玫瑰饅頭，寶寶看了也很喜歡，無糖無鹽吃了放心，作法簡單，可以常常做起來冷凍備食
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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麵粉過篩，火龍果打泥濾籽，取濃汁部分即可，酵母與泡開的配方奶混合5分鐘，之後全部加在一起
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開始揉成三光麵糰，一開始麵糰偏黏，有陸續再加入一些麵粉，揉的差不多就蓋保鮮膜鬆弛5分鐘
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開始分等份（同重量）發酵時間會較一致，準備揉各種造型啦
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做好造型之後，電鍋外鍋加1又1/4杯水，放進去計時25分鐘（千萬不能按下開關喔），烘焙紙要隔好，上次做黏到鍋邊了🤢
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嗯⋯好像加太多酵母了，變超胖（食材3g標準，我的是後續隨性又加一些）
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發酵25分鐘到按下開關（鍋蓋要保留一點空隙喔），跳起悶五分鐘開蓋就好啦
小撇步
我的作法真的很隨性快速，沒有像專家三桿三揉之類，但還是很好吃，但跟外面賣的比起來比較不鬆就是了，是扎實沒有很大氣孔的。
