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amy的料理食堂
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電鍋版❤️高昇排骨❤️

電鍋版❤️高昇排骨❤️

描述

高昇排骨,因其滷汁調味比例由1遞升至5,步步高昇,因而命名,用電鍋做高昇排骨,省時又便利,好吃又美味。

292 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 切段,切片備用。

  • 排骨先川燙去血水,所有醬料調勻備用。

  • 把所有食材放進內鍋拌勻,外鍋2杯水燉煮。

  • 起一乾鍋,將片取出,小火將煮好的排骨和醬汁放入,蓋鍋燒煮收汁,期間要翻面讓排骨上色均勻。

  • 將排骨取出,淋上剩餘的醬汁,灑上白芝麻即可。

小撇步

1.如果要直接用煮的,先以大火煮開後轉小火,蓋上鍋蓋煮至湯汁收乾,排骨肉熟即可。

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