電鍋版❤️高昇排骨❤️

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高昇排骨,因其滷汁調味比例由1遞升至5,步步高昇,因而命名,用電鍋做高昇排骨,省時又便利,好吃又美味。

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

600g
1根
少許
少許
醬料
1大匙
2大匙
3大匙
4大匙
5大匙
  • 蔥切段,薑切片備用。

  • 排骨先川燙去血水,所有醬料調勻備用。

  • 把所有食材放進內鍋拌勻,外鍋2杯水燉煮。

  • 起一乾鍋,將蔥及薑片取出,小火將煮好的排骨和醬汁放入,蓋鍋燒煮收汁,期間要翻面讓排骨上色均勻。

  • 將排骨取出,淋上剩餘的醬汁,灑上白芝麻即可。

小撇步

1.如果要直接用煮的,先以大火煮開後轉小火,蓋上鍋蓋煮至湯汁收乾,排骨肉熟即可。

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