糖醋雞丁
收藏 316
留言 0
有 1 人跟著做
食材
雞肉
1
彩椒
紅黃各半
洋蔥
半個
調味料
番茄醬
適量
糖
適量
鹽
適量
醃肉
麻油
適量
醬油
適量
洋蔥絲
適量
味醂
適量
太白粉
適量
-
1醃雞肉，雞肉可買雞胸肉或雞腿肉。切塊後放入顏料攪拌均勻待用。
-
2熱鍋，放入雞肉，炒至半熟取出。
-
3炒香洋蔥，大蒜（可有可無），加入番茄醬一併炒香，再加入彩椒，加糖，鹽調味。加水微煮。至彩椒已熟，投入雞肉，加入蔥段，扮炒起鍋。
小撇步
雞肉先醃麻油能避免沾鍋，又有香氣。