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食材
雞肉
1
彩椒
紅黃各半
洋蔥
半個
調味料
番茄醬
適量
適量
適量
醃肉
麻油
適量
醬油
適量
洋蔥絲
適量
味醂
適量
太白粉
適量
  • 1
    醃雞肉,雞肉可買雞胸肉或雞腿肉。切塊後放入顏料攪拌均勻待用。
  • 2
    熱鍋,放入雞肉,炒至半熟取出。
  • 3
    炒香洋蔥,大蒜(可有可無),加入番茄醬一併炒香,再加入彩椒,加糖,鹽調味。加水微煮。至彩椒已熟,投入雞肉,加入蔥段,扮炒起鍋。
小撇步

雞肉先醃麻油能避免沾鍋,又有香氣。

2019/01/22 發表 3,448 瀏覽
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