YVONNE的手作料理 7 食譜 19 粉絲 追蹤 乾煎蝦祿 描述 這道是港式餐廳的名菜,請朋友到家裡來作客,是老少都愛的美味佳餚! 也是15分鐘就可以完成的下酒菜! #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 68 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蝦 12尾 酒1(醃蝦) 1大匙 鹽 適量 姜 適量 蒜 適量 蔥段 適量 辣椒 1條 黑醬油 1.5大匙 糖 1大匙 泰式甜辣醬或番茄醬 1.5大匙 油 4大匙 酒2(最後加入) 1大匙 步驟 蝦去泥洗乾淨,加酒與鹽醃5份鐘。 姜與蒜切片,蔥切段,辣椒去籽切末。 起鍋油加熱,,放入瀝乾的蝦子,煎至兩邊金黃色,後加入姜,蒜與辣椒下去拌炒至香味。 在加上黑醬油+糖+泰式甜辣醬或番茄醬+酒少許,最後加入蔥段下去拌均即可。 小撇步 若要吃辣些可以多加些辣椒. 吃蝦子要記得舔舔外面的醬,也可以拔殼後再沾上剩下的醬,非常的下飯喔!! 7,672 瀏覽 2012/09/28 發表