年節上大菜-油嗆蔥小卷
描述
年節上大菜─油嗆蔥小卷的美味，就是要你一口嘗到小卷的鮮甜好滋味，簡單乾煎到香，加上辛香料，淋上燒熱的花椒油，這一嗆，辛香料的香氣四溢，小卷帶著海的鹽份就這麼隨著花椒油的香氣綻放，是你一定會做的年菜料理。
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份量
5
人份
時間
10
分鐘
步驟
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加熱平底鍋，倒入食用油，將小卷沖洗一下，放入鍋中以小火慢煎到皮面金黃。
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青葱洗淨，切成葱絲花，放到小卷上。
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芫荽洗淨，切去蒂頭，再切成長段，梗含葉一起放在小卷上。
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加熱平底鍋，倒入花椒油燒熱，淋到辛香料上嗆菜。
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美味完成，上菜嘍～
小撇步
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