超簡單!嫩煎雞腿丼飯 便當菜

Iris Chen
7 食譜 73 粉絲

描述

簡單上手~
🐔雞腿皮煎的金脆,配上白飯,再淋上炒香的紅蔥頭醬汁,美味層次超升級!帶便當也適合哦!

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

少許
適量
醬汁
3顆
1湯匙
1湯匙
少許
4湯匙
少許

步驟

  • 1. 紅蔥頭、蔥切末備用。 2. 雞腿肉比較厚的部分先劃刀,兩面抹少許鹽巴,放置10分鐘。 3. 油鍋下一點點點油,中小火煎(雞皮朝下),約6-7分鐘翻面。

  • 3. 可以看到雞腿皮已經很酥脆了!翻面後,肉的部分再煎7-9分鐘,起鍋備用。
4. 利用鍋子裡逼出的雞油,倒入紅蔥頭細末炒香,再倒入醬汁材料(醬油、蠔油、米酒、胡椒鹽、水),待沸騰即可關火。

    3. 可以看到雞腿皮已經很酥脆了!翻面後,肉的部分再煎7-9分鐘,起鍋備用。 4. 利用鍋子裡逼出的雞油,倒入紅蔥頭細末炒香,再倒入醬汁材料(醬油、蠔油、米酒、胡椒鹽、水),待沸騰即可關火。

  • 5. 雞腿切塊,盛在白飯上,淋上炒好的醬汁,灑上蔥花,完成!

    5. 雞腿切塊,盛在白飯上,淋上炒好的醬汁,灑上蔥花,完成!

5,392 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Iris Chen
7 食譜 73 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

東坡肉 回鍋肉 脆皮燒肉 豬腳 香菇雞湯 麻油雞 馬鈴薯燉肉 牛排 蘿蔔糕 植物肉 羊肉爐 雪q餅 部隊鍋 桂圓紅棗茶 鳳梨 櫻花蝦 米糕 水餃 紅燒肉 壽喜燒 燉牛肉 糖醋排骨 鴨賞 新豬肉 鮭魚 滴雞精 刈包 米餅 蝦子 新餐肉 滷味 滷豬腳 紅燒獅子頭 糖醋魚 蒜頭雞湯 鳳梨蝦球 薑母鴨 鱸魚 砂鍋魚頭 石斑魚 潤餅 紅豆湯 梅干扣肉 紅燒牛肉 蒜頭雞 梅子酒 泡菜鍋 鹽水雞 發糕 雞胸肉