超簡單！嫩煎雞腿丼飯 便當菜
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簡單上手～
🐔雞腿皮煎的金脆，配上白飯，再淋上炒香的紅蔥頭醬汁，美味層次超升級！帶便當也適合哦！
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
去骨雞腿
1片
鹽巴
少許
蔥
適量
醬汁
紅蔥頭
3顆
醬油
1湯匙
蠔油
1湯匙
米酒
少許
水
4湯匙
胡椒鹽
少許
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11. 紅蔥頭、蔥切末備用。 2. 雞腿肉比較厚的部分先劃刀，兩面抹少許鹽巴，放置10分鐘。 3. 油鍋下一點點點油，中小火煎（雞皮朝下），約6-7分鐘翻面。
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23. 可以看到雞腿皮已經很酥脆了！翻面後，肉的部分再煎7-9分鐘，起鍋備用。 4. 利用鍋子裡逼出的雞油，倒入紅蔥頭細末炒香，再倒入醬汁材料（醬油、蠔油、米酒、胡椒鹽、水），待沸騰即可關火。 -
35. 雞腿切塊，盛在白飯上，淋上炒好的醬汁，灑上蔥花，完成！
