百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
洪惠
368 食譜 4,978 粉絲

香辣鮮蔬豆腐煲

香辣鮮蔬豆腐煲

描述

這道香辣鮮蔬豆腐煲特別用李錦記熊貓鮮味蠔油與甘甜醬油露來調味讓這道辣味的香氣更提升,再加上當季高麗菜的甜脆甘美與煎到金黃的豆腐吃起來香辣順口,這道暖紅福氣的年菜一定讓全家暖心又暖胃唷!
好吃的秘訣是使用李錦記熊貓鮮味蠔油與甘甜醬油露來調味,味道很順口提升了這道鮮美度唷!

397 說讚

食材

步驟

  • 將所需食材準備好。食材全部清洗乾淨,豆腐切小塊,高麗菜切小塊,紅蘿蔔與甜豆切菱形片,蔥白部份切小段、蔥綠切蔥珠,蒜頭切片,辣椒切珠備用。

    將所需食材準備好。食材全部清洗乾淨,豆腐切小塊,高麗菜切小塊,紅蘿蔔與甜豆切菱形片,白部份切小段、綠切珠,頭切片,辣椒切珠備用。

  • 鍋中加入一大匙油將豆腐放入煎到金黃後取出。

    鍋中加入一大匙油將豆腐放入煎到金黃後取出。

  • 用鍋中餘油將蒜頭、辣椒、蔥白爆香。

    用鍋中餘油將頭、辣椒白爆香。

  • 加入紅蘿蔔、雪白菇翻炒。

    加入紅蘿蔔雪白菇翻炒。

  • 加入高麗菜、甜豆、綠花椰菜翻炒。

    加入高麗菜、甜豆、綠花椰菜翻炒。

  • 加入李錦記熊貓鮮味蠔油1大匙。

    加入李錦記熊貓鮮味蠔油1大匙。

  • 加入李錦記甘甜醬油露3大匙。

    加入李錦記甘甜醬油露3大匙。

  • 加入辣豆瓣醬3大匙與辣油1小匙。

    加入辣豆瓣醬3大匙與辣油1小匙。

  • 加入一杯水蓋上鍋蓋滾後轉小火燜5粉鐘。

    加入一杯水蓋上鍋蓋滾後轉小火燜5粉鐘。

  • 完成囉!

    完成囉!

小撇步

調味料的鹹辣度可依自己喜好作調整唷!

1.2 萬 瀏覽
avatar
洪惠 368 食譜 4,978 粉絲

我喜歡與大家一起學習各式料理~讓家人吃得健康又安心哩~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

高麗菜 番茄 鮭魚 義大利麵 湯麵 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 茄子 雞胸肉 雞肉 玉米濃湯 豆腐 番茄炒蛋 地瓜 金針菇 高麗菜飯 小黃瓜 糖葫蘆 白菜滷 花椰菜 低脂高蛋白 麻婆豆腐 酸辣湯 馬鈴薯 餅乾 早餐 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 炒麵 南瓜 瓜仔肉 滷肉 菠菜 台式泡菜 三杯雞 娃娃菜 香菇雞湯 竹筍 雞湯 涼拌小黃瓜 炒飯 杏鮑菇 排骨 糖醋排骨 家常菜 四季豆 打拋豬 粽子