韓式炸雞

Veronica
7 食譜 7 粉絲

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

2塊
2塊
醃料
少許
2湯匙
少許
1/2個
1個
1湯匙
1茶匙
炸粉
醬汁
1湯匙
2湯匙
1湯匙
2湯匙

步驟

  • 準備工作: 1. 雞腿肉雞胸肉切成差不多大小 2. 全部醃料先在盒子裡拌匀,然後加入雞肉抓匀 3. 蓋上蓋子放冰箱醃製2小時以上

  • 上炸粉 1. 粉類放入大盒子拌匀 2. 倒入雞肉,蓋上蓋子 3. 晃動盒子讓雞肉均勻上粉

  • 炸雞: 1. 鍋子倒入能蓋過雞肉的油 2. 開小火 3. 出現油紋時下雞肉,炸8-10分鐘,至雞肉呈淡黃色 4. 炸過第一遍冷卻10分鐘 5. 開中小火,再炸8-10分鐘

  • 煮醬汁:

1. 熱鍋冷油,先爆香蒜蓉

2. 加蕃茄醬和韓國辣醬拌炒

3. 關火加蜂蜜拌匀

4. 加入炸雞,讓炸雞均勻沾醬

完成! 吃!

    煮醬汁: 1. 熱鍋冷油,先爆香蒜蓉 2. 加蕃茄醬和韓國辣醬拌炒 3. 關火加蜂蜜拌匀 4. 加入炸雞,讓炸雞均勻沾醬 完成! 吃!

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