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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
雞腿肉
2塊
雞胸肉
2塊
醃料
薑蓉
少許
蒜蓉
2湯匙
胡椒粉
少許
洋蔥泥
1/2個
雞蛋
1個
醬油
1湯匙
1茶匙
炸粉
蕃薯粉
100g
太白粉
100g
高筋麵粉
50g
醬汁
蒜蓉
1湯匙
番茄醬
2湯匙
韓國辣醬
1湯匙
蜂蜜
2湯匙
  • 1
    準備工作: 1. 雞腿肉雞胸肉切成差不多大小 2. 全部醃料先在盒子裡拌匀,然後加入雞肉抓匀 3. 蓋上蓋子放冰箱醃製2小時以上
  • 2
    上炸粉 1. 粉類放入大盒子拌匀 2. 倒入雞肉,蓋上蓋子 3. 晃動盒子讓雞肉均勻上粉
  • 3
    炸雞: 1. 鍋子倒入能蓋過雞肉的油 2. 開小火 3. 出現油紋時下雞肉,炸8-10分鐘,至雞肉呈淡黃色 4. 炸過第一遍冷卻10分鐘 5. 開中小火,再炸8-10分鐘
  • 4
    煮醬汁: 1. 熱鍋冷油,先爆香蒜蓉 2. 加蕃茄醬和韓國辣醬拌炒 3. 關火加蜂蜜拌匀 4. 加入炸雞,讓炸雞均勻沾醬 完成! 吃!
2019/01/18 發表 1,763 瀏覽
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