韓式炸雞 圭圭的廚房 46 食譜 369 粉絲 追蹤 21 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 雞翅 300g 蒜泥 1/2茶匙 鹽 1/4茶匙 低筋麵粉 2大匙 醬汁 韓式辣醬 1/2大匙 番茄醬 1大匙 米酒 1大匙 味淋 1/2大匙 蜂蜜 1/2大匙 糖 1/2大匙 步驟 雞翅跟蒜泥、鹽一起抓勻，醃10分鐘。 醃好的雞翅裹上麵粉。 以中火將油加熱，用木筷子放在油中有冒小泡泡時，代表油溫足夠。 以半煎炸的方式將雞翅煎熟並煎到兩面金黃。 將醬汁倒入鍋中煮熟，並放入雞翅均勻沾裹醬汁後，即可起鍋。 小撇步 若怕雞翅不易熟，可以在雞翅上切幾刀；或是使用去骨雞腿排切塊，來代替雞翅，也比較容易熟。 6,649 瀏覽 2021/07/04 發表
