[電鍋料理]陳皮紅豆沙 陳皮紅豆沙是香港傳統的糖水,加了陳皮的紅豆沙,入口時會有一股淡淡的陳皮香味,減少了紅豆沙的甜膩感。陳皮是很好的養生食材,有理氣開胃、潤喉化痰、緩解胸腹脹滿...

[電鍋料理]陳皮紅豆沙


小林
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陳皮紅豆沙是香港傳統的糖水,加了陳皮的紅豆沙,入口時會有一股淡淡的陳皮香味,減少了紅豆沙的甜膩感。陳皮是很好的養生食材,有理氣開胃、潤喉化痰、緩解胸腹脹滿等功效。至於紅豆則有排水消腫的效果,對水腫和腹部脹大的人非常有幫助。陳皮紅豆沙既美味又健康,是很好的天然養生食品。

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
食材
1碗
3-4片
調味料
半碗
  • 1
    紅豆、陳皮泡水一個晚上。
  • 2
    先將紅豆倒入電鍋裡,加800-1000ml的水,然後設定煮湯模式。(煮湯模式一般是2小時,紅豆會煮的比較爛,比較好吃。)
  • 3
    待紅豆煮至軟化後,用湯匙把紅豆壓成泥,然後加入冰糖、陳皮,攪拌均勻。(陳皮不能獨太早放入,不然會煮到化掉,讓糖水有橘子皮的澀味)
  • 4
    完成~建議想解決水腫、腹脹問題的朋友喝熱的,比較有效。
2019/01/17 發表 614 瀏覽
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