白玉蘿蔔蔬菜盅🎶

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描述

呷菜頭=好彩頭。
原來做宴會料理、年菜,
可以簡化、變得輕鬆囉。
金寶義大利蔬菜湯Minestrone,豐富的蔬菜內容,協助忙碌主婦的準備工作、快速完成年菜/宴客料理的準備時間。
試試看喔~

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

1/2根
2顆
1/2罐

步驟

  • 簡單又方便的食材,就能化身為年菜或宴客的好料理。本食譜以金寶義大利蔬菜Minestrone,搭配台灣白玉蘿蔔完成的。

    簡單又方便的食材,就能化身為年菜或宴客的好料理。本食譜以金寶義大利蔬菜Minestrone,搭配台灣白玉蘿蔔完成的。

  • 金寶貼心設計的方便開罐口。

    金寶貼心設計的方便開罐口。

  • 依序處理蘿蔔:去皮、切段、以烘焙圓模型壓圓、利用蔬果挖球器將蘿蔔挖空成為盅/盆狀。

    依序處理蘿蔔:去皮、切段、以烘焙圓模型壓圓、利用蔬果挖球器將蘿蔔挖空成為盅/盆狀。

  • 處理好的蘿蔔盅。

    處理好的蘿蔔盅。

  • 為整齊化一的圓形尺寸,先以大圓形的模型壓出白蘿蔔段、再以小一點圓形模型壓出痕跡、挖空蘿蔔內部成為蘿蔔盅。

    為整齊化一的圓形尺寸,先以大圓形的模型壓出白蘿蔔段、再以小一點圓形模型壓出痕跡、挖空蘿蔔內部成為蘿蔔盅。

  • 雞蛋打散、適量蛋液倒入挖空的蘿蔔盅。

    雞蛋打散、適量蛋液倒入挖空的蘿蔔盅。

  • 準備蒸煮的蘿蔔盅。電鍋外鍋加水1杯,按下按鈕蒸煮;開關跳起後,繼續燜10分鐘。

    準備蒸煮的蘿蔔盅。電鍋外鍋加水1杯,按下按鈕蒸煮;開關跳起後,繼續燜10分鐘。

  • 白玉蘿蔔盅的底部⋯蒸蛋完成。

    白玉蘿蔔盅的底部⋯蒸蛋完成。

  • 打開金寶義大利蔬菜湯,以湯匙舀起⋯填入蘿蔔盅裡;約八分滿的份量。空罐裝水約1/2罐,舀適量入蘿蔔盅⋯剩餘的倒在蒸盤。

    打開金寶義大利蔬菜湯,以湯匙舀起⋯填入蘿蔔盅裡;約八分滿的份量。空罐裝水約1/2罐,舀適量入蘿蔔盅⋯剩餘的倒在蒸盤。

  • 電鍋外鍋加水1杯,按下開關蒸煮至開關跳起、繼續燜10分鐘。

    電鍋外鍋加水1杯,按下開關蒸煮至開關跳起、繼續燜10分鐘。

  • 撒上適量切碎的巴西里⋯輕鬆完成一道年菜,也可以當作宴客料理。

    撒上適量切碎的巴西里⋯輕鬆完成一道年菜,也可以當作宴客料理。

  • 此料理可個別切開後,直接食用;享受湯汁與白蘿蔔的美味結合。也可以配飯食用。美味佳餚上桌享用。

    此料理可個別切開後,直接食用;享受湯汁與白蘿蔔的美味結合。也可以配飯食用。美味佳餚上桌享用。

小撇步

*蘿蔔蒸煮過程,會釋放水份⋯不宜加太多水份。

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這裡沒有大廚師, 只有一個用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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