百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
YVONNE的手作料理
7 食譜 19 粉絲

蕃茄滑蛋

蕃茄滑蛋

描述

八分鐘可以燒好的菜
我這食譜材料是倆人份喔!
"蕃茄滑蛋",意外的好吃,平常我吃了很多人煮的蕃茄炒蛋,但就是不愛吃,
但這材料炒起來蛋嫩嫩的,又帶點甜味,
非常好下飯!

1,077 說讚 18 一起做

食材

步驟

  • 蛋加點鹽與白胡椒拌勻。

  • 鍋加兩湯匙的油,用約140度的油溫將蛋倒入,慢慢翻炒至蛋柔軟定形,9分熟撈起壢油放在一旁。

  • 起油鍋爆香,再入高湯(沒高湯就加水也可以)。 加入所有的調味後勾芡。

  • 再加入切成塊狀的蕃茄炒入味。

  • 最後加入蛋倒入拌勻即可起鍋,不要炒太久,以免蛋太老沒那麼嫩。

小撇步

要記得蛋不要炒太老,9分熟就可以。
最後可以加上一些漂亮的菜在上面擺盤,看起來就色香味俱全!

3.3 萬 瀏覽
avatar
YVONNE的手作料理 7 食譜 19 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 四季豆 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 炒麵 義大利麵 家常菜 低脂高蛋白 三杯雞 粽子 菠菜 茄子 番茄 滷肉 娃娃菜 雞肉 香菇雞湯 櫛瓜 花椰菜 糖葫蘆 炒飯 馬鈴薯 蒸蛋 麻婆豆腐 小黃瓜 涼拌小黃瓜 高麗菜 竹筍 早餐 排骨 餅乾 酸辣湯 雞湯 湯麵 金針菇 杏鮑菇 玉米濃湯 鮭魚 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 南瓜 打拋豬 雞胸肉 豆腐 地瓜 糖醋排骨 白菜滷 番茄炒蛋 雞蛋豆腐