地瓜巧菓 零食就是要親手製作,家人才能吃的安心。 繼之前的【香蕉巧菓】,再次分享由有機地瓜做為食材的【地瓜巧菓】,唰嘴的酥脆口感,再搭配飯後老人茶,幸福的不得了啊!

地瓜巧菓


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零食就是要親手製作,家人才能吃的安心。
繼之前的【香蕉巧菓】,再次分享由有機地瓜做為食材的【地瓜巧菓】,唰嘴的酥脆口感,再搭配飯後老人茶,幸福的不得了啊!

  • 1
    放進所有食材
  • 2
    揉成麵團,覆蓋保鮮膜靜置15分鐘
  • 3
    擀成薄片
  • 4
    分割小片狀,再由中間劃一刀
  • 5
    將任一邊從中間劃刀處穿過,捲成蝴蝶狀
  • 6
    油燒熱至120°C,中小火炸至定型後再輕輕翻動,可均勻受熱
  • 7
    炸至金黃色,起鍋前再提高油溫逼油即可。
小撇步

【香蕉巧菓】
https://icook.tw/recipes/97202

2019/01/14 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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請問如果不油炸可以改用烤箱烤嗎,謝謝。

8 months ago
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作者回應

李釆靜:我沒試過耶,妳也許可以少量試試,然後po文分享喔。

8 months ago
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請問可以用氣炸鍋嗎?謝謝😊

8 months ago
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作者回應

田中裕子:小編沒有使用過氣炸鍋的經驗,不敢造次喔,妳也許可以少量試試。

8 months ago
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請問能否用烤箱烤呢?

8 months ago
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作者回應

李金鈴:編我未層嘗試過,妳可以少量試試喔。

8 months ago

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