糖醋石斑魚片-鱻活一號

鱻活一號
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描述

使用石斑魚片製作美味的糖醋口味,外層酸香,肉質鮮甜,一不小心就吃光光喇!!!!!!!!
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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

1顆
1顆
1顆
1顆
少許
少許
少許
少量
少許
少許
少許

步驟

  • 將全蛋液打勻,加入少醬油調味後醃製魚片數分鐘。

    將全蛋液打勻,加入少醬油調味後醃製魚片數分鐘。

  • 等待時間切洋蔥片、紅黃椒片蒜末、薑末。

  • 醃製後魚片裹上地瓜粉,輕壓靜置一會。

  • 150℃~180℃熱油油炸,油面水泡減少即可撈出,靜置利用餘溫後熟。

  • 洋蔥片、紅黃椒片下油鍋,短暫過油20秒左右即可撈出。

  • (番茄醬 : 糖 : 醋 : 水 = 1 : 1 : 1 : 1~2 )炒鍋下適量油小火翻炒番茄醬,炒紅後加糖炒,最後加入白醋以及適量水。

  • 薑蒜末加入拌炒數秒,加入魚片翻炒均勻,最後加入紅黃椒片翻炒即可上桌。(可以依個人喜好決定醬汁收乾或是地瓜粉勾芡)

    薑蒜末加入拌炒數秒,加入魚片翻炒均勻,最後加入紅黃椒片翻炒即可上桌。(可以依個人喜好決定醬汁收乾或是地瓜粉勾芡)

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鱻活一號 25 食譜 35 粉絲

公司簡介 來自屏東縣林邊鄉的力佳綠能生技有限公司,以無汙染、純淨、生態養殖的方式生產優質水產。旗下品牌鱻活一號提供安全安心的漁產品,商品型態有活魚、冰鮮、冷凍等。 最優質的食材,最新鮮的美味。台灣優質石斑魚的領導品牌『鱻活一號』 宅配專線:02-2596-0712 / 08-8755208 訂購網址:http://taiwanfresh.com/

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