泰式椒麻雞，yummy ^^ Carol Huang 28 食譜 130 粉絲 追蹤 113 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 #一上桌立刻秒殺 #泰式椒麻雞的沾醬很加分 Carol's Home/卡蘿愛料理: http://carolhuang2020.pixnet.net/blog 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 去骨雞腿排 4片 高麗菜切細絲 1/4顆 椒麻醬料 醬油/檸檬汁/糖 各4大匙 魚露 2大匙 蒜末 6瓣 辣椒末 1根 餐巾紙將雞腿肉的水份吸乾，雞皮朝下平舖於鍋中 ，中火煎約10分鐘後開蓋，用夾子翻一角看看雞皮是否已呈現黃金色(若還沒，就關上蓋子繼續煎至金黃色色) 待雞皮呈現金黃色，翻面續煎1分鐘 用料理剪刀將烤好的雞腿排剪成一口大小，舖在高麗菜絲上 淋上事先調好的椒麻醬，美味上桌 ^^ 小撇步 雞皮面朝下，一定要煎至金黃色才可以翻面! 2019/01/14 發表 2,872 瀏覽
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