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海遙
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~豆豉蒸豬小排~

~豆豉蒸豬小排~
79 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 辣椒.切末備用,將豬小排醃上醃料仔細抓勻靜置20分鐘

  • 熱油鍋將末和一半黑豆豉(切碎),小火炒出香氣,在將醃漬好20分鐘的豬小排下鍋炒到變至白色盛起

  • 將剩下一半未切碎的黑豆豉和辣椒末拌入蒸鍋中蒸50分鐘,開鍋灑上末提味即可

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