Gloria Deng 111 食譜 410 粉絲 追蹤 微波版蔥㸆蒜香豬小排 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 家樂福豬小排丁 1盒(約300克) 青蔥 1枝 辣椒 少許 薑片 數片 蒜瓣 2瓣 醃料 食用小蘇打粉 1小匙 太白粉 1茶匙 米酒 1大匙 醬油 2大匙 五香粉 1小匙 花椒粉 1小匙 白胡椒粉 1小匙 橄欖油 1匙 步驟 將豬小排以走水方式洗淨瀝乾,所有醃料先於調理碗內混合備用,青蔥切成段,辣椒切片,蒜瓣切丁或薄片 將豬小排與醃料充份混合,靜置10分鐘左右再攪拌一下,讓醃料可以均勻沾滿排骨 將醃好的豬小排放進砂鍋內再放入蒜瓣、辣椒、蔥段及薑片,蓋上蓋子以600W微波4分鐘,微波結束掀蓋,將排骨翻面攪動一下,再蓋上蓋子以600W微波3分鐘 微波結束後掀蓋再將排骨攪拌一下,蓋上蓋子以200W微波6分鐘,燜至要吃飯時開鍋即可 3,322 瀏覽 2022/11/03 發表