[低醣飲食]煮清燉羊肉湯(萬用鍋適用)
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～～冬天就是一直喝湯的季節呀～～
萬用鍋煮清燉羊肉湯，不用顧火好方便、一鍋到底很省事👍
而且萬用鍋煮出來的湯頭比瓦斯爐滾的湯頭更香更濃郁，所有的精華都鎖在湯裡。
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
羊肉塊(帶皮較佳)
1公斤
洋蔥切絲
半顆
薑片
4片
紅蘿蔔切塊
1條
白蘿蔔切塊
半條
米酒
1/3杯
豬油
1小匙
香料(裝茶包袋)
八角
1顆
小茴香籽
1小匙
月桂葉
3葉
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1羊肉川燙備用。 食材切好，香料可以裝茶包袋內備用。 -
2薑片洋蔥放萬用鍋用鹽酥蝦模式爆香、洋蔥用豬油炒軟，加入羊肉塊、米酒、水、香料包，用牛肉/羊肉模式煮45分鐘後開鍋放進紅白蘿蔔再用無水模式8分鐘～ (使用壓力鍋的話 煮滾到氣閥上升至第三圈轉最小火煮25-30分鐘關火，待氣閥下降後開鍋放進紅/白蘿蔔再滾煮10分鐘。)
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3就有好喝的羊肉湯可以喝囉!!
