[低醣飲食]煮清燉羊肉湯(萬用鍋適用) ~~冬天就是一直喝湯的季節呀~~ 萬用鍋煮清燉羊肉湯,不用顧火好方便、一鍋到底很省事👍 而且萬用鍋煮出來的湯頭比瓦斯爐滾的湯頭更香更濃郁,所有的精華都鎖在湯裡。

[低醣飲食]煮清燉羊肉湯(萬用鍋適用)


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~~冬天就是一直喝湯的季節呀~~
萬用鍋煮清燉羊肉湯,不用顧火好方便、一鍋到底很省事👍
而且萬用鍋煮出來的湯頭比瓦斯爐滾的湯頭更香更濃郁,所有的精華都鎖在湯裡。

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
羊肉塊(帶皮較佳)
1公斤
洋蔥切絲
半顆
薑片
4片
紅蘿蔔切塊
1條
白蘿蔔切塊
半條
米酒
1/3杯
豬油
1小匙
香料(裝茶包袋)
八角
1顆
小茴香籽
1小匙
月桂葉
3葉
  • 1
    羊肉川燙備用。 食材切好,香料可以裝茶包袋內備用。
  • 2
    薑片洋蔥放萬用鍋用鹽酥蝦模式爆香、洋蔥用豬油炒軟,加入羊肉塊、米酒、水、香料包,用牛肉/羊肉模式煮45分鐘後開鍋放進紅白蘿蔔再用無水模式8分鐘~ (使用壓力鍋的話 煮滾到氣閥上升至第三圈轉最小火煮25-30分鐘關火,待氣閥下降後開鍋放進紅/白蘿蔔再滾煮10分鐘。)
  • 3
    就有好喝的羊肉湯可以喝囉!!
2019/01/12 發表 2,981 瀏覽
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