[低醣飲食]煮清燉羊肉湯(萬用鍋適用) 喬媽咪的低醣廚房 51 食譜 315 粉絲 追蹤 115 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 ～～冬天就是一直喝湯的季節呀～～ 萬用鍋煮清燉羊肉湯，不用顧火好方便、一鍋到底很省事👍 而且萬用鍋煮出來的湯頭比瓦斯爐滾的湯頭更香更濃郁，所有的精華都鎖在湯裡。 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 羊肉塊(帶皮較佳) 1公斤 洋蔥切絲 半顆 薑片 4片 紅蘿蔔切塊 1條 白蘿蔔切塊 半條 米酒 1/3杯 豬油 1小匙 香料(裝茶包袋) 八角 1顆 小茴香籽 1小匙 月桂葉 3葉 羊肉川燙備用。 食材切好，香料可以裝茶包袋內備用。 薑片洋蔥放萬用鍋用鹽酥蝦模式爆香、洋蔥用豬油炒軟，加入羊肉塊、米酒、水、香料包，用牛肉/羊肉模式煮45分鐘後開鍋放進紅白蘿蔔再用無水模式8分鐘～ (使用壓力鍋的話 煮滾到氣閥上升至第三圈轉最小火煮25-30分鐘關火，待氣閥下降後開鍋放進紅/白蘿蔔再滾煮10分鐘。) 就有好喝的羊肉湯可以喝囉!! 2019/01/12 發表 9,476 瀏覽
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