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過年一定有的一道象徵年年有餘的菜色,今年就讓「五柳素餘」上桌添喜氣,色彩繽紛又下飯,但別忘了記得留一兩塊,因為要「有餘」嘛!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
素魚
4片
配料
10克
辣椒
1支
紅椒
半顆
黃椒
半顆
青椒
半顆
金針菇
1/3包
調味料
胡椒
少許
10克
味素
10克
番茄醬
10克
辣椒醬
10克
素蠔油
10克
太白粉
10克
50克
  • 1
    配料切條,薑和辣椒切絲。
  • 2
    素魚煎金黃後,切半排盤。
  • 3
    爆香薑和辣椒,加入所有配料和調味料拌炒,淋在魚片上。
2019/01/11 發表 419 瀏覽
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