百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Koko  Hou
21 食譜 52 粉絲

清蒸魚 廚房的旋律

清蒸魚
廚房的旋律

描述

清蒸魚是孩子回家吃飯ㄧ定要有的菜,也是會被清盤的菜,煮婦的虛榮心

39 說讚

食材

步驟

  • 將魚洗乾淨用紙巾按乾血水,魚身二面各斜切三刀(方便入味及熟度)
二面抹上少許鹽後放入蒸盤,上面淋一匙米酒

    將魚洗乾淨用紙巾按乾血水,魚身二面各斜切三刀(方便入味及熟度) 二面抹上少許鹽後放入蒸盤,上面淋一匙米酒

  • 蔥一半切成段ㄧ半切成絲
薑一半切成片一半切成絲。將蒜頭姜片及蔥段放進魚肚子裏。魚的下方架一根竹或鐵筷子,讓熱氣能對流。水開後將魚盤放入,計時12分鐘

    一半切成段ㄧ半切成絲 一半切成片一半切成絲。將頭姜片及段放進魚肚子裏。魚的下方架一根竹或鐵筷子,讓熱氣能對流。水開後將魚盤放入,計時12分鐘

  • 準備薑絲蔥絲辣椒絲。另一小鍋燒開三大匙的油。魚取出鍋後倒掉一半的魚汁,淋上蒸魚醬油,香油白胡椒,舖上薑蔥絲,淋上滾熱的油,放幾根香菜裝飾。

    準備辣椒絲。另一小鍋燒開三大匙的油。魚取出鍋後倒掉一半的魚汁,淋上蒸魚醬油,香油白胡椒,舖上絲,淋上滾熱的油,放幾根香菜裝飾。

  • 完成
廚房的旋律
https://youtu.be/6NBgcJxpI9M
華晨宇-假行僧

    完成 廚房的旋律 https://youtu.be/6NBgcJxpI9M 華晨宇-假行僧

2,834 瀏覽
avatar
Koko Hou 21 食譜 52 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 滷肉 金針菇 高麗菜 打拋豬 玉米濃湯 餅乾 家常菜 番茄 白菜滷 糖葫蘆 娃娃菜 花椰菜 櫛瓜 杏鮑菇 雞胸肉 高麗菜飯 糖醋排骨 麻婆豆腐 早餐 台式泡菜 竹筍 瓜仔肉 馬鈴薯 蒸蛋 雞蛋豆腐 雞湯 酸辣湯 湯麵 粽子 四季豆 低脂高蛋白 排骨 香菇雞湯 義大利麵 番茄炒蛋 菠菜 雞肉 鮭魚 茄子 炒麵 炒飯 涼拌小黃瓜 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 地瓜 豆腐 三杯雞 蕃茄燉牛肉