健康番茄醬【歐姆蛋包飯】
描述
大家有沒有看過日本蛋包飯劃開的樣子
金黃色的蛋液流下來的畫面
小編每次看到內心都很震撼
但是這樣的蛋包飯一點也不難！今天就來自己做！
這個食譜的番茄醬也是自己做的
會比外面的市售的番茄醬還要健康天然唷～
酸酸的番茄醬配上有奶味的滑滑蛋的口感，
吃下去真的是太～幸～福～了～
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
-
洋蔥切塊
-
辣椒切段
-
番茄劃十字
-
放入水中煮滾一分鐘撈起
-
將番茄泡入冰水中冷卻
-
番茄外皮剝去
-
-
-
熱鍋，下奶油，炒洋蔥、肉片
-
加入自製番茄醬、白飯均勻炒至飯粒都上色
-
打蛋，加入牛奶
-
熱鍋，下奶油，將一半的蛋下鍋，炒成炒蛋
-
將炒蛋放入剩下一半的蛋中，均勻攪拌
-
鍋子擺傾斜，把蛋液倒回鍋中，將蛋捲起，煎至外皮微熟
-
蛋放至飯上，用刀劃開
-
讓蛋液包住飯
-
淋上番茄醬，完成！
小撇步
※蛋要注意不要過熟，否則無法散開唷！
影片教學點我：
https://www.facebook.com/1690258641220844/posts/2236460019934034/
https://www.youtube.com/watch?v=P-yoRyfRXTo
![[兔兔妞愛嘗鮮] 歐姆蛋包飯](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F87507%2F97b7ef6dd6675e83.jpg&width=200)
