泡菜炒豬肉

描述
韓式泡菜經過加熱,
酸味轉變成甜味,
加上豬肉的油脂,
搭配洋蔥的鮮甜,
成為簡單快速又美味的菜餚😋
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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- 收錄在:【第79週】一週菜單
- 已參加:呷好年菜逗相報 年菜食譜募集
份量
時間
食材
步驟
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主要食材大集合(少了青蔥😂)
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將醃豬肉調味料加入豬肉片中,醃15~30分鐘。
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熱鍋下1/3碗油,燒熱。
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下豬肉片,炒至變白。
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豬肉片變白即濾油撈起備用。
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鍋內放回兩大匙油。
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下泡菜炒香。
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將剩下的洋蔥倒入拌炒一下。
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倒入豬肉片拌炒,嗆入米酒,加入半紅匙鹽,1匙糖,2大匙水,拌炒勻。
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加入蔥綠炒軟。
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淋上一小匙韓式蔴油,即可盛盤上桌。
小撇步
1.喜歡吃辣些,辣椒可不去籽。
2.家中有韓式辣醬,可以酌量加入,調整辣度。
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