泡菜炒豬肉


陳太太的菜菜味
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韓式泡菜經過加熱,
酸味轉變成甜味,
加上豬肉的油脂,
搭配洋蔥的鮮甜,
成為簡單快速又美味的菜餚😋
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
半顆
1瓣
4枝
半枝
半紅匙
1匙
1/3碗
1小匙
1大匙
醃豬肉片調味料
2大匙
1大匙
1/2紅匙
1/2小匙
  • 1
    主要食材大集合(少了青蔥😂)
  • 2
    將醃豬肉調味料加入豬肉片中,醃15~30分鐘。
  • 3
    醃肉時,將洋蔥切粗絲,辣椒切小片,酸切末,青蔥切段,蔥白與蔥綠分開。
  • 4
    熱鍋下1/3碗油,燒熱。
  • 5
    下豬肉片,炒至變白。
  • 6
    豬肉片變白即濾油撈起備用。
  • 7
    鍋內放回兩大匙油。
  • 8
    下蔥白及1/3份量洋蔥爆香。
  • 9
    下泡菜炒香。
  • 10
    將剩下的洋蔥倒入拌炒一下。
  • 11
    放入蒜末及辣椒片。
  • 12
    倒入豬肉片拌炒,嗆入米酒,加入半紅匙鹽,1匙糖,2大匙水,拌炒勻。
  • 13
    加入蔥綠炒軟。
  • 14
    淋上一小匙韓式蔴油,即可盛盤上桌。
小撇步

1.喜歡吃辣些,辣椒可不去籽。
2.家中有韓式辣醬,可以酌量加入,調整辣度。
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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2019/01/08 發表 9,465 瀏覽
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