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🎈波波小姐的廚房
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鮮脆黃瓜炒嫩雞丁

鮮脆黃瓜炒嫩雞丁

描述

多一點點小步驟，就能使雞胸肉鮮嫩多汁又入味，配上爽脆的小黃瓜，鹹香滋味非常下飯，帶便當也很合適！

我是宅宅煮婦波波🍳
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時間

10 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 雞胸肉先用叉子兩面戳洞，然後切成約3公分塊狀，先加入醃料中的糖和鹽抓勻，再繼續加入除太白粉之外的其餘醃料拌勻靜置15分鐘，小黃瓜切成約3公分滾刀塊，蒜頭對切。

    雞胸肉先用叉子兩面戳洞，然後切成約3公分塊狀，先加入醃料中的糖和鹽抓勻，再繼續加入除太白粉之外的其餘醃料拌勻靜置15分鐘，小黃瓜切成約3公分滾刀塊，蒜頭對切。

  • 雞胸肉下鍋前加入太白粉拌勻。

    雞胸肉下鍋前加入太白粉拌勻。

  • 鍋中加入1大匙油熱鍋，雞肉加入後平均攤開，煎大約2分鐘後翻面。

    鍋中加入1大匙油熱鍋，雞肉加入後平均攤開，煎大約2分鐘後翻面。

  • 翻面再煎2分鐘後先盛出。

    翻面再煎2分鐘後先盛出。

  • 原鍋加入2小匙油，爆香蒜片，然後倒入小黃瓜拌炒，加入1.5大匙水，蓋上燜燒2-3分鐘。

    原鍋加入2小匙油，爆香蒜片，然後倒入小黃瓜拌炒，加入1.5大匙水，蓋上燜燒2-3分鐘。

  • 先加入少許鹽調味，再倒入雞肉一起拌炒，最後起鍋前加入辣椒拌炒一下，即可盛盤。

    先加入少許鹽調味，再倒入雞肉一起拌炒，最後起鍋前加入辣椒拌炒一下，即可盛盤。

  • 鹹香下飯的好菜～

    鹹香下飯的好菜～

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🎈波波小姐的廚房 347 食譜 3.8 萬 粉絲

Hello！大家好～我是波波，一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦～希望分享的食譜，能對廚房的新手們有所助益，有任何問題也歡迎提出指教噢！ 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

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