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柚香小黃瓜炒嫩雞丁

柚香小黃瓜炒嫩雞丁

描述

柚香小黃瓜嫩炒雞丁作法簡單又美味,加入S&B柚子青辣椒醬、S&B辣油(四川風)與S&B生蒜泥醬作爲醃料讓不好掌握的雞胸肉也能充份入味,烹調出的鮮嫩雞丁軟嫩多汁、底蘊帶著柚子的果香以及青辣椒的辛香,滋味如沐春風清爽不膩口,即使在胃口不振的炎夏季節品嚐,也能提振食欲,作爲便當菜也非常適合喔😋

12 說讚

食材

調味料
醃料

步驟

  • 雞胸肉切適口大小;小黃瓜滾刀切塊;辣椒切片;大蒜切片。

    雞胸肉切適口大小;小黃瓜滾刀切塊;辣椒切片;大切片。

  • 雞丁加入米酒、醬油和S&B辣椒油(四川風味)拌勻。

    雞丁加入米酒、醬油和S&B辣椒油(四川風味)拌勻。

  • 承上,續加入S&B生蒜泥醬拌勻。

    承上,續加入S&B生泥醬拌勻。

  • 加入S&B柚子青辣椒醬後抓醃入味。

    加入S&B柚子辣椒醬後抓醃入味。

  • 將雞丁靜置醃製大約15分鐘。

    將雞丁靜置醃製大約15分鐘。

  • 起油鍋下雞丁煎至表面金黃上色。

    起油鍋下雞丁煎至表面金黃上色。

  • 續投入蒜片與辣椒爆香後拌炒均勻。

    續投入片與辣椒爆香後拌炒均勻。

  • 加入3大匙水與小黃瓜,蓋鍋悶煮約3分鐘,最後加入少許鹽、糖及白胡椒粉調味拌勻即可。

    加入3大匙水與小黃瓜,蓋鍋悶煮約3分鐘,最後加入少許鹽、糖及白胡椒粉調味拌勻即可。

  • 充滿柚子青辣椒香氣的雞丁,滋味清爽不膩口,即使在胃口不振的炎夏季節品嚐,也能提振食欲。

    充滿柚子辣椒香氣的雞丁,滋味清爽不膩口,即使在胃口不振的炎夏季節品嚐,也能提振食欲。

  • 作爲便當菜也非常適合喔😋

    作爲便當菜也非常適合喔😋

小撇步

S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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貓兒食堂 528 食譜 1.3 萬 粉絲

7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

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