客家蘿蔔糕湯 這是一道充滿客家媽媽古早味的傳統美食,記得小時後媽媽都會做這道料多豐富的蘿蔔糕湯,如果吃膩了煎蘿蔔糕的話,不妨嘗試看看煮成湯吧!

客家蘿蔔糕湯


林賦秋
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這是一道充滿客家媽媽古早味的傳統美食,記得小時後媽媽都會做這道料多豐富的蘿蔔糕湯,如果吃膩了煎蘿蔔糕的話,不妨嘗試看看煮成湯吧!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 1
    準備材料,將乾香菇泡水切絲,梅花肉切絲,蘿蔔糕切片備用
  • 2
    先將蘿蔔糕兩面煎香備用
  • 3
    蛋打散後煎蛋酥起鍋備用
  • 4
    接著爆香香菇,再放入肉絲拌炒
  • 5
    倒入史雲生雞湯1罐,再加入500ml 清水
  • 6
    湯汁煮滾後放入菠菜煮熟
  • 7
    再放入煎香的蘿蔔糕
  • 8
    最後放入蛋酥、油蔥酥,起鍋前再灑一點胡椒粉調味即可
2019/01/04 發表 3,596 瀏覽
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