宮保雞丁義大利麵

mojave
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鹹鹹辣辣的宮保雞丁義大利麵意外受到台灣人歡迎。據說也是台式早餐店的熱門餐點呢。

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

300克
2顆
1根
3根
酌量
適量
適量
適量
酌量
  • 1.煮熟義大利麵待用。 2.醃好雞腿肉煎熟(或炸熟)待用。

  • 1.煮宮保醬汁: 1)爆香花椒作成花椒油,花椒丟棄。 2)爆香乾辣椒,蒜頭,辣豆瓣醬,醬油,米酒。 3)加一碗水,下調味料: 味素,糖少許,待水滾勾芡。 2.下雞腿,拌勻後下義大利麵,青蔥,起鍋。

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