百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
海鮮公主小舖
41 食譜 759 粉絲

茄汁大蝦

茄汁大蝦

描述

茄汁明蝦 大蒜、洋蔥爆香後,再加入蕃茄醬,蠔油提升香氣最後加一點糖調味,就能展現食材的鮮美原味。

144 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先蝦洗淨割背取出腸泥備用
將蔥切末、薑剁細末、蒜剁細末、洋蔥切塊、甜椒切塊、香菜切末備用。
在將糖三茶匙、蕃茄醬一大匙、鹽一茶匙、蠔油少許、開水半杯混合調成醬汁備用。

    先蝦洗淨割背取出腸泥備用 將切末、剁細末、剁細末、洋蔥切塊、甜椒切塊、香菜切末備用。 在將糖三茶匙、蕃茄醬一大匙、鹽一茶匙、蠔油少許、開水半杯混合調成醬汁備用。

  • 將蝦外層裹上薄薄太白粉備用
起油鍋將蝦煎至8分熟起鍋

    將蝦外層裹上薄薄太白粉備用 起油鍋將蝦煎至8分熟起鍋

  • 同一鍋下薑末與蒜末爆香
在下洋蔥與甜椒略炒一下

    同一鍋下末與末爆香 在下洋蔥甜椒略炒一下

  • 加入調好的醬汁放入鍋中拌炒
待煮滾後,加入煎過的大蝦到鍋中拌炒,直到收汁為止。

    加入調好的醬汁放入鍋中拌炒 待煮滾後,加入煎過的大蝦到鍋中拌炒,直到收汁為止。

  • 酸酸甜甜大蝦 更是令人胃口大開。

    酸酸甜甜大蝦 更是令人胃口大開。

小撇步

酸甜度可以隨個人喜好增減喔~

5,407 瀏覽
avatar
海鮮公主小舖 41 食譜 759 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 茄子 香菇雞湯 雞肉 白菜滷 蒸蛋 四季豆 蕃茄燉牛肉 菠菜 娃娃菜 糖醋排骨 滷肉 排骨 糖葫蘆 雞蛋豆腐 小黃瓜 馬鈴薯 低脂高蛋白 麻婆豆腐 金針菇 炒飯 鮭魚 高麗菜飯 義大利麵 湯麵 高麗菜 粽子 家常菜 餅乾 玉米濃湯 豆腐 涼拌小黃瓜 雞湯 早餐 三杯雞 台式泡菜 打拋豬 竹筍 雞胸肉 杏鮑菇 炒麵 地瓜 番茄炒蛋 南瓜 酸辣湯 花椰菜 番茄 櫛瓜 馬鈴薯燉肉