茄汁大蝦 茄汁明蝦 大蒜、洋蔥爆香後,再加入蕃茄醬,蠔油提升香氣最後加一點糖調味,就能展現食材的鮮美原味。

茄汁大蝦


海鮮公主小舖
26 食譜 152 粉絲
收藏 125 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

茄汁明蝦 大蒜、洋蔥爆香後,再加入蕃茄醬,蠔油提升香氣最後加一點糖調味,就能展現食材的鮮美原味。

份量
10 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
500g
2顆
半顆
2根
少許
調味料
一大匙
一茶匙
少許
半杯
三茶匙
  • 1
    先蝦洗淨割背取出腸泥備用 將蔥切末、薑剁細末、蒜剁細末、洋蔥切塊、甜椒切塊、香菜切末備用。 在將糖三茶匙、蕃茄醬一大匙、鹽一茶匙、蠔油少許、開水半杯混合調成醬汁備用。
  • 2
    將蝦外層裹上薄薄太白粉備用 起油鍋將蝦煎至8分熟起鍋
  • 3
    同一鍋下薑末與蒜末爆香 在下洋蔥與甜椒略炒一下
  • 4
    加入調好的醬汁放入鍋中拌炒 待煮滾後,加入煎過的大蝦到鍋中拌炒,直到收汁為止。
  • 5
    酸酸甜甜大蝦 更是令人胃口大開。
小撇步

酸甜度可以隨個人喜好增減喔~

2019/01/01 發表 1,964 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
海鮮公主小舖
26 食譜 152 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

壽司微波爐虎牌電子鍋燒肉素食鳳梨酥拉麵減肥餐芒果披薩火龍果普格義大利麵醬紅豆泡麵水果百香果秋葵涼拌小黃瓜土豆奇異果迷迭香鮑魚壽喜燒Bosch廚師機蜂蜜蛋捲3M真空保鮮盒奇亞籽冰淇淋便當史雲生雞湯枸杞臭豆腐鑄鐵鍋舒肥機鳳梨牛肉麵檸檬飛利浦IH電子鍋棉花糖芭樂南瓜濃湯WMF快力鍋馬卡龍滷味水波爐洛神花獅王洗碗精芋頭早午餐