銀耳燉蘋梨

Feng  Lin
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描述

銀耳含有豐富的植物膠原蛋白,與水梨、蘋果、紅棗...等一起燉煮,帶著水果的清甜與紅棗香氣,是一道養顏又美味的甜湯品,熱熱喝或冰涼食用都很棒!
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

食材

1朵(直徑10cm)
5顆
1大匙
1200cc
4-5大匙

步驟

  • 1.準備食材,清洗之。

    1.準備食材,清洗之。

  • 2.銀耳先以冷水泡開(約5-10分鐘),去蒂,撕成小片狀(易可切碎)。

    2.銀耳先以冷水泡開(約5-10分鐘),去蒂,撕成小片狀(易可切碎)。

  • 3.水梨與蘋果削皮去籽,切瓣或一口大小塊狀(或各切一半)。

    3.水梨與蘋果削皮去籽,切瓣或一口大小塊狀(或各切一半)。

  • 4.取一鍋,將所有食材加入(除枸杞),加水。

    4.取一鍋,將所有食材加入(除枸杞),加水。

  • 5.放上爐具,以中火煮滾後轉小火,燉煮30-70分鐘(依個人喜歡銀耳的口感,銀耳煮30分鐘是脆的,若喜歡軟嫩滑順的則需加長時間,且以切碎為宜)

    5.放上爐具,以中火煮滾後轉小火,燉煮30-70分鐘(依個人喜歡銀耳的口感,銀耳煮30分鐘是脆的,若喜歡軟嫩滑順的則需加長時間,且以切碎為宜)

  • 6.起鍋前再加入枸杞,以糖調味,攪拌溶解即可關火。

    6.起鍋前再加入枸杞,以糖調味,攪拌溶解即可關火。

  • 7.起鍋盛碗。

    7.起鍋盛碗。

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