法式燉菜
描述
「料理鼠王」裡令人記憶深刻的料理，非色彩繽紛的法式燉菜莫屬了，這是道完全不需要精湛的廚藝或過多調味的菜餚。可以吃到蔬菜和番茄醬汁經長時間燉烤後交融的甜味與香氣。利用Prego義大利麵醬做法式燉菜真的很輕鬆方便，很適合當年節的宴客菜餚，一端出來大家一定會~哇!!
- 已參加：簡單Party好食光募集派對料理
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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1條
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2顆
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1條
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5瓣
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3湯匙
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1湯匙
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適量
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1/2湯匙
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適量
步驟
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取一個烤皿，鋪上3湯匙Prego蘑菇義大利麵醬。利用Prego義大利麵醬做法式燉菜真的很輕鬆方便。
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放入1湯匙梅醋，也可用果醋替代，如使用白醋需要額外加1小匙糖，(十全的梅醋有果糖)。
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灑上適量義大利香料。
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放入蒜末攪拌均勻即可。
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按造這樣排列組合貼著烤皿邊緣排放圍繞成一圈，再淋上1/2湯匙橄欖油，也可用刷子刷上一層橄欖油，會更油亮漂亮，最後撒上鹽和黑胡椒粉就可以送入烤箱囉!
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上下火160度，烤約25分鐘即可。各家烤箱溫度不同，可再自行調節烘烤時間，只要看蔬菜軟化即可出爐。如擔心蔬菜烤焦可在菜上鋪烘焙紙或鋁箔紙。
小撇步
*蔬菜種類可自行更換，例如馬鈴薯、紅蘿蔔、甜椒等皆可。
*建議番茄選用黑柿番茄，是台灣特有品種，也稱一點紅番茄，特徵是外皮帶有綠和橘紅兩種顏色，味道濃厚酸甜。
